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有机农业的核心在于恢复土壤的营养
发布时间:2022/11/11 阅读次数:86

问自然界最宝贵的资源是什么?毫无疑问,土地是排在第一位。

土壤是陆地植物着生的基地,是人类从事农业生产的物质基础,没有土地人类就无法发展农业、种植粮食来养活自己。为了发展农业,地球上没有被冰雪永久覆盖的陆地已经有40%被人类开辟成农田了。


随着人们对有机食品的需求越来越大,做有机农业的人也越来越多。而有机农业对土壤的要求又特别高,因此保护土壤、留取更多健康、营养丰富的土壤以供发展有机农业就显得尤为重要。


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当前土壤污染情况严重


全球土壤面临的现状

根据联合国2015年发布的《世界土壤资源状况》指出,全球土壤目前面临严重威胁。例如,侵蚀导致每年有250-400亿吨表土流失,从而导致作物产量、土壤的碳储存和碳循环能力急剧下降,养分和水分也明显减少,由此造成的谷物年产量损失约760万吨。另外,土壤中的盐分累积导致作物大量减产,甚至颗粒无收等等。


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中国土壤面临的现状

我国土壤问题也非常严重,例如长三角地区至少10%的土壤基本丧失了生产力。而其他各地区都存在严重的重金属污染状况,甚至很多地方的农田和菜地都受到各种有毒重金属的危害。


如果用这样的土壤来种植农作物,那么人们吃到的食物都是被污染过的,无法真正为人们提供营养和健康,吃了反而会危害人们的身体健康。




那怎样的土壤才够丰富呢?

首先,要有良好的土壤结构。

一般来说,结构良好的土壤一般包含了固体、空气和水分,即:①土壤中的各种岩石碎屑、矿物颗粒以及动植物和微生物的残体;②土壤溶液或者土壤水;③土壤空气或土壤中未被水占据的空隙部分。而理想的土壤中,固体物质占50%,空气和水分一般各占25%;土壤中的固体部分又大约含有38%的矿物质和12%的有机质。


其次,富含丰富的有机质。

有机质能够增强土壤的保水、保肥能力。有研究表明,土壤中的有机质从2%降低到1.5%,土壤的保肥能力就下降14%左右;而土壤中的有机质从1%上升到3%,土壤的保水能力就增加6倍。


另外,有机质能为土壤微生物的活动提供主要的养分和能量。在丰富的有机质下,土壤中形成庞大的食物网,构建健康的生态系统,而这个庞大的生态系统就是土壤活力的来源。


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最后,有丰富的微生物。

土壤中含有足够多的微生物,就说明土壤越肥沃。1亩地耕层土壤中,微生物的重量有几百斤到上千斤。


那微生物在土壤中有何作用呢?它的作用主要有三个。

一是分解有机质:作物的残根败叶和施入土壤中的有机肥料,需要经过微生物才能腐烂分解,释放出营养元素和形成腐殖质,给作物提供营养;

二是分解矿物质:例如磷细菌能分解出磷矿石中的磷,钾细菌能分解出钾矿石中的钾,以利作物吸收利用;

三是固定氮素:有些微生物可以固定氮菌,你那个利用空气中的氮素作为食物,在它们死亡和分解之后,这些氮素就能够被作物所吸收利用,成为作物生长的养分。


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发展有机农业,如何恢复土壤营养


面对受严重污染的土壤,人类如果再不采取措施进行补救的话,想要获得健康、安全的食物来维持香港正版六六宝典的日常饮食和生活就更加困难了。那有机农业如何恢复土壤营养呢?


深翻土壤,改善土壤结构

要想发展有机农业,就必须重视土壤的健康!发展有机农业前,土壤应该先停止耕种,等过了3-5年的转换期才能采取措施来恢复土壤营养。可以在种植作物前深翻土壤,改善土壤的结构,确保其具有良好的排水性和透气性。


另外,还应该对土壤进行检测,再根据土壤营养元素施用有机肥,提高土壤肥力,为有机农作物提供更多生长所需的营养。


利用秸秆与沼气,增加有机质

秸秆富含有机质和矿物质,通过秸秆还田可以增加土壤中的有机质含量。另外沼气残渣也是一种对土壤有益的肥料。利用秸秆和沼气,可以增加土壤中的有机质,丰富土壤营养。


蚯蚓和生物培肥,增加微生物

有机农业可以通过蚯蚓和微生物肥料来增加土壤中的微生物。蚯蚓可以将土壤中的有机物分解为可供植物吸收的养分,增加土壤肥力。而微生物肥料能够加速矿物质的分解,释放微量元素,让土壤中的营养成分增加。

发展有机农业,主要就是需要通过各种措施提高土壤中的营养成分。只有土壤中的营养成分足够丰富,才能够种出健康、安全、营养丰富的有机食品。

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